עגלות קפה – אוצר מילים

הכירו את אוצר המילים של עגלות הקפה כדי שתדעו איזה קפה להזמין, מה טיב הקפה וכיצד לשתות אותו

אני רוצה להזמין קפה בעגלת קפה, איזה סוג קפה עליי לבקש?

ישנם סוגים רבים ושונים של קפה שתוכלו להזמין בעגלת קפה, והסוג הטוב ביותר עבורכם יהיה תלוי בהעדפות הטעם האישיות שלכם. להלן מספר אפשרויות פופולריות:

1. אספרסו: אספרסו הוא קפה חזק ומרוכז המיוצר על ידי הפעלת מים חמים דרך פולי קפה טחונים דק. הוא מהווה בסיס למשקאות קפה רבים, וניתן ליהנות ממנו בפני עצמו או עם שפריץ חלב.
2. אמריקנו: אמריקנו מיוצר על ידי הוספת מים חמים לכוס אספרסו, ויוצר קפה עדין יותר שעדיין חזק למדי.
3. לאטה: לאטה הוא משקה קפה פופולרי שעשוי מאספרסו וחלב מאודה. הוא מכוסה בדרך כלל בשכבת חלב מוקצף וניתן לטעום אותו בסירופים כמו וניל או קרמל.
4. קפוצ'ינו: קפוצ'ינו דומה לאטה, אבל יש לו שכבה עבה יותר של חלב מוקצף מעל. הוא עשוי בדרך כלל עם חלקים שווים של אספרסו, חלב מאודה וחלב מוקצף.
5. מוקה: מוקה הוא משקה קפה מתוק שעשוי מאספרסו, סירופ שוקולד וחלב מאודה. לרוב מכוסים בו קצפת ושבבי שוקולד.

בסופו של דבר, סוג הקפה שאתה צריך להזמין יהיה תלוי בהעדפות הטעם האישיות שלך ובמה שנשמע לך מושך כרגע. אל תפחדו לבקש מהבריסטה המלצות או להתאים את ההזמנה שלכם לפי טעמכם.

כאשר מדברים על פולי קפה, יש מונחים ומושגים שחשוב להכיר כדי להבין את התהליך של יצירת הקפה. הנה כמה מושגים חשובים:

1. זן הקפה – ישנם מספר זנים שונים של פולי קפה, כגון ארביקה, רובוסטה וקונגו. כל זן מיועד לטעמי קפה שונים וטעמו תלוי באזור הגידול שלו.
2. מקור הקפה – המקור של הפולים קובע את אופן הטיפוח והטעם של הקפה. ישנם מקורות קפה שונים, כמו אתיופיה, ברזיל וקולומביה.
3. טעמי הקפה – טעמי הקפה יכולים להיות חזקים או עדינים, מרירים או מתוקים. הם תלויים במקור, בטיפול ובתהליך הקליה.
4. תהליך הקליה – זהו התהליך החשוב ביותר של יצירת הקפה. במהלך הקליה, הפולים מתבשלים בחום רב כדי לייצר את הטעמים והניחוחות המיוחדים לכל זן קפה.
5. טריות הפולים – הפולים הטריים יותר מספקים את הטעם הטוב ביותר. יש להשתמש בפולים טריים ביותר כדי לקבל את החוויה הטובה ביותר מהקפה.

10 שאלות שאני צריך לשאול את עצמי לפני שאני שותה קפה באחת מבין עגלות הקפה בישראל

• עד כמה טריים פולי הקפה? שעועית טרייה קלויה מהווה את כוס הקפה הטובה ביותר. שאלו את הבריסטה לגבי התמר הצלי או טריות השעועית.
• מה מקור פולי הקפה? לדעת מהיכן מגיעים הפולים יכול לעזור לך להבין את פרופיל הטעמים של הקפה.
• האם עגלת הקפה משתמשת בחומרים איכותיים? שאל על איכות החלב, הסירופים ושאר המרכיבים המשמשים להכנת הקפה שלך.
• האם עגלת הקפה משתמשת במוצרים ברי קיימא וידידותיים לסביבה? שאלו לגבי השימוש בכוסות, מכסים וחומרי אריזה אחרים הניתנים למחזור או קומפוסטציה.
• כמה מנוסה הבריסטה? בריסטה מיומן יכול לעשות את כל ההבדל באיכות הקפה שלך.
• האם יש טעמים עונתיים או מיוחדים? אם אתה במצב רוח למשהו אחר, שאל אם יש טעמים עונתיים או מיוחדים זמינים.
• כמה עמוסה עגלת הקפה? עגלת קפה עמוסה עשויה להעיד על כך שהקפה פופולרי ואהוב על הלקוחות.
• מהי האווירה של עגלת הקפה והסביבה? שקול את האווירה והסביבה של עגלת הקפה כדי לקבוע אם זה מקום נעים ליהנות מהקפה שלך.
• האם המחיר סביר? קחו בחשבון את מחיר הקפה והאם הוא סביר לאיכות וגודל המשקה.
• איך הקפה ישפיע על הגוף שלך? שקול את הרגישות שלך לקפאין וכל תופעות לוואי אפשריות, כגון ריצוד או חרדה.